こんにちは～！
むかしむかし、成人の日に幼なじみと二人で、親戚が経営するすすきのの回らない寿司屋に、振袖姿で初めて行ったのを思い出したらむももです。
1月24日（金）よる8時~
【マツコ＆有吉かりそめ天国】で
ロバート秋山の空港散歩の達人in新千歳空港
隠れ寿司店の「幻の鮭」「ししゃも」「ほっけ」希少ネタ握り
が放送されました。
隠れ？希少？
気になった方も多いのではないでしょうか。
本日はこのお店の名前や場所だけでなく、
どんな特徴があるお店なのか紹介します！
特に場所はわかりにくいので必見です！
こんな人にオススメ！
お店の名前は？わかりにくいその場所は！？
どんなメニュー、もしくは特徴のあるお店？
オススメが知りたい！
【マツコ＆有吉かりそめ天国】ロバート秋山の隠れ寿司どこ？1月24日（金）よる8時~放送
1月24日（金）よる8時~
【マツコ＆有吉かりそめ天国】で
ロバート秋山の空港散歩の達人in新千歳空港
隠れ寿司店の「幻の鮭」「ししゃも」「ほっけ」希少ネタ握り
が放送されます！
本日はこのお寿司屋さんについてご案内します。
【マツコ＆有吉かりそめ天国】新千歳空港の隠れ寿司！希少ネタ握りの「札幌魚河岸五十七番寿し」
1月24日（金）よる8時~【マツコ＆有吉かりそめ天国】で放送の
ロバート秋山の空港散歩の達人in新千歳空港 隠れ寿司店は・・・
札幌魚河岸 五十七番寿し
です!!
その場所ですが、
新千歳空港ターミナルビル２Fは「札幌市中央卸売市場水産仲卸札幌シーフーズ」内に構えるマップ内の記載がない、隠れ寿司のお店です。となりが「ぎょれん」「佐藤水産」
タッチパネルでのオーダーで、スタンデイング形式なので行列ができていても回転が速いので安心。
仲卸から一環で仕入れを行い、その日仕入れたもののなかで、希少なネタに出会えることがあります。
『札幌魚河岸 五十七番寿し』の希少なネタたち
『札幌魚河岸 五十七番寿し』の希少なネタたちをご紹介します。
「鮭児（けいじ）」
約１万本に１～２本しか獲れない、生後2～3年ほどの未成熟な白鮭。北海道の知床や網走付近で漁獲される。
「ブドウエビ」
生きているときはブドウのような赤紫色。「幻のエビ」ともいわれる。ブドウエビを捕獲するための操業船が一隻しかないので、非常に希少な、タラバエビ科の中ではもっとも高価なエビ。
なんとこんな希少なネタがあるのですね！
北海道生まれのらむもも、まったく知りませんでした。
ひさしぶりのももたくんほかにも、うにやほっけ、ししゃも、蟹、北寄貝、白子など季節とその漁獲量により出会えたり出会えなかったりなので、
メニューにあるときは希少なチャンス！のネタがいっぱいだニャ。
『シャリにも一工夫』
適度な粘りの北海道産のお米に、白身などの淡白なお味の魚のお寿司には白酢を合わせた白シャリを、
赤身などのしっかり味のお魚のお寿司には赤酢を合わせた赤シャリを用いています。
『カウンターには醤油がありません』
カウンターには醤油を用意しておらず、それぞれに合う味で提供しています。
青魚ならだし醤油、生タコには塩レモン、炙り系にはすだちなど。
ネタも相当なこだわりようですが、シャリや味付けにもそれぞれの工夫が施されていて、
これはぜひ食べてみたくなりますね～！
クチコミも、「本当に美味しい、さすが北海道のお寿司！」「カウンター立ち食いなのにさすがのレベル」といった
高評価の内容が非常に多いのも納得です。
東京にもお店があります
2023年8月4日には東京駅にも『札幌魚河岸五十七番寿し東京駅店』をオープンしています。
北海道は遠いな・・・という方は一度足を運んでみるのも手ですね。
新千歳空港「札幌魚河岸五十七番寿し」の行き方は？場所・アクセス詳細
新千歳空港「札幌魚河岸五十七番寿し」の場所・アクセス詳細をご案内します。
お問い合わせ 0123-45-6767
予約可否 予約不可
住所 北海道千歳市美々987 新千歳空港ターミナルビル 2F
札幌市中央卸売市場水産仲卸札幌シーフーズ となりが「ぎょれん」「佐藤水産」
交通手段 新千歳空港駅から434m
営業時間 09:30 – 19:30 L.O. 19:20
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場 有
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